Wereldvoedseldag 2010: Voedselverspilling
Om aan alle vraag naar voedsel te kunnen blijven voldoen, is het nodig alle zeilen bij te zetten. Voor het eerst in de geschiedenis is het aantal mensen dat chronisch is ondervoed de 1 miljard overschreden. Extra inspanningen zijn niet alleen nodig bij de landbouwproductie en een efficiënt gebruik van onze natuurlijke hulpbronnen. Statistieken wijzen uit dat er op het gebied van voedselverspilling nog een wereld te winnen valt. Want zelfs zonder verandering van de levensstandaard is het mogelijk om verspilling tegen te gaan. Wereldwijd gaat meer dan 40% van het voedselaanbod verloren tussen ploeg en bord. Daarom staat Wereldvoedseldag dit jaar in het teken van voedselverspilling. Hierbij ligt de focus op de gehele voedselketen: van voedselproducenten tot consumenten waar ook ter wereld en alle schakels die daartussen zitten.
Op initiatief van het ministerie van LNV, Wageningen UR, Schuttelaar & Partners en de Boeddhistische Omroep Stichting wordt het verspillen van voedsel dit jaar nationaal en regionaal onder de aandacht gebracht. Deze activiteiten vinden plaats in aansluiting op de film “Taste the Waste”, die rond Wereldvoedseldag op tv wordt uitgezonden (zie www.tastethewaste.com). Op diverse plaatsen in het land zullen plaatselijke filmevenementen worden georganiseerd om de discussie over voedsel en verspilling op gang te brengen en handelingsperspectief te bieden. Tal van maatschappelijke organisaties ondersteunen dit initiatief. Wilt u ook een bijdrage leveren of met dit thema aan de slag? Stuur een mail naar info@wereldvoedseldag.nl.
